湖北聚丙烯酰胺pam本身基本无毒，因为它进入人体后，大部分在短时间内被排出体外，很少被吸收到消化道。大部分商品也不会刺激皮肤，只有部分水可能会崩解，可能会有残留的碱，反复、长时间使用会有刺激性。FDA规定，聚丙烯酰胺pam及其水崩解物为低毒或无毒。

　　聚丙烯酰胺pam的毒性来自于生产过程中残留的丙烯酰胺单体和夹带的有毒金属。丙烯酰胺是一种神经毒剂，会损害神经系统。中毒后表现为无力、运动障碍等症状。因此，各国卫生部门都规定了聚丙烯酰胺工业产品中丙烯酰胺的残留量，一般为0.5%-0.05%。当用于一般的水净化处理时，聚丙烯酰胺pam含量应低于0.2%，当用于直接饮用水处理时，应低于0.05%。根据国际卫生组织1985年诞生的聚丙烯酰胺标准，当PAM中残留AM控制在0.05%以下，并控制用量时，处理后的水含量会在0.25ug/L以下，符合大多数国家的饮用水标准。目前欧美主要国家普遍规定饮用水处理和食品用聚丙烯酰胺pam中AM残留量应在0.05%以下，并控制PAM的用量。